Корзина
7 отзывов
Собственное производство СЭНДВИЧ-ПАНЕЛЕЙ и ПРОФНАСТИЛА!
 
 
+73472000897

Агар-Агар 900 Германия

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: 100051

от 1 800 руб./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Показать все оптовые цены
+73472000897
  • График работы
  • Адрес и контакты
Агар-Агар 900 Германия
Агар-Агар 900 ГерманияВ наличии
от 1 800 руб./кг
+73472000897
Купить

Описание

Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт, смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Растительный заменитель желатина, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии. Полностью растворяется при температуре от 90 до 100 С, застывает при температуре 35-40С, не растворим в холодной воде. При повторном разогревании и остужении не теряет своих свойств. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем. В водный раствор агар-агара допустимо добавление сахара, спирта и пр., что практически не влияет на свойства конечного продукта. Желирующая способность агар-агара обозначается в цифрах от 600 до 900.

Используют для получения желеобразной структуры мармеладов, кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок, парфе, гелей, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков. Использование агар-агара никак не отражается на вкусе, цвете и запахе конечного продукта.

Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконтсрукции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филлиалы нашей компании есть во многих городах России.

Осуществляем доставку во все регионы РФ.

Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.

Характеристики

Страна производительГермания
Дополнительные характеристики
Объем упаковки25 кг
УпаковкаМешок
Срок годности3 года
ХранитьВ закрытом виде в темном сухом прохладном месте, при влажности 75%.
Застывает при температуре35-40°С
Растворяется при температуреот 90 до 100°С

Информация для заказа

  • Цена: от 1 800 руб./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг